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La receta del salmorejo cordobés El salmorejo cordobés es, para muchos, la mejor opción para refrescarse durante un día muy caluroso, junto al gazpacho andaluz y el agua fría. El salmorejo cordobés debe tener la consistencia de un puré, y debe ir acompañado de huevo duro y taquitos de jamón ibérico. También es muy importante…