• 2 berenjenas grandes

  • 300 g carne picada

  • 1 cebolla pequeña

  • 2 dientes de ajo laminados

  • 1 tomate pelado y picado (o unas cucharadas de tomate triturado)

  • Sal y pimienta

  • Queso rallado

  • Aceite de oliva

  • 1 vasito de vino blanco (opcional)