Patatas a la riojana

Patatas a la riojana

1 y ½ kg de patatas 1 chorizo por persona 2 cebollas 3 dientes de ajo 2 cucharaditas de carne de pimiento choricero 1 hoja de laurel Sal Aceite de oliva virgen extra Agua
Atascaburras

Atascaburras

Un nombre que le hace justicia a este plato típico de Castilla La Mancha, pues no lleva nada de carne en realidad el plato. Simplemente hay que machacar patata cocida, bacalao, ajo y huevo, luego añadirle unas nueces y a disfrutarlo. Habitualmente se come en...