Recetas fáciles con berenjena
Después de las comidas de Navidad, hay que volver a ponerse en forma y comer saludable. Entre los platos que se pueden cocinar se encuentran las recetas fáciles con berenjena. Y es que la berenjena es uno de los alimentos más saludables que se pueden encontrar en la cocina. Es un producto desintoxicante que ayuda al cuerpo a deshacerse de los desechos. Además, ayuda a la tensión arterial a mantenerse estable y a controlar los procesos digestivos por lo que las recetas con berenjenas siempre son bienvenidas.
Entre las propiedades que se pueden encontrar en este alimento se encuentra la Vitamina A, B1, B2, C, y ácido fólico los cuales ayudan al sistema inmunológico. Asimismo, la berenjena es baja en calorías (apenas 38 calorías) y grasa, siendo gran parte gran parte fibra y agua. Por ello, la berenjena es ideal para perder peso.
A continuación, te damos algunas recetas con berenjenas para que puedas disfrutarlas.
Berenjenas rellenas
Una de las famosas recetas con berenjenas que todo el mundo se atreve son las berenjenas rellenas. El relleno con la carne picada, la cebolla, el tomate sofrito y el interior de la berenjena rellena cortada a trocitos pequeños. Para acabar, solo hay que introducirla en el horno con bechamel y queso para que se gratine y listo.
Tortilla de berenjena
Plato sencillo para ese día que no te queda nada en la nevera excepto un par de alimentos. Berenjena y huevos para hacer este plato tan sencillo como es una tortilla de berenjenas y que seguro que repetirás en más de una ocasión.
Berenjenas fritas con miel de caña
Una receta con berenjena que no pasa desapercibida para muchos y que incluso algunos quieren copiar como entrante de una cena. La receta tradicional se elabora con miel de caña, la cual se extrae de la caña de azúcar. Un entrante delicioso que no te puedes perder.
Mousakka (Lasaña de berenjena)
Un plato que en ocasiones da que hablar ya que se habla de plato italiano pero su origen se encuentra en Grecia. La Mousakka es una lasaña que se elabora con láminas de berenjenas en lugar de pasta y carne picada.
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2 respuestas a “Recetas fáciles con berenjena”
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