Es muy probable que hayas escuchado alguna vez que esta no es del todo sana para nuestro organismo, ¿pero conoces los beneficios de la carne roja?

La carne roja ha estado siempre en el punto de mira y ha creado diversos debates sobre si es beneficiosa o no para nuestro organismo. Lo cierto es que todo en exceso es malo, y lo mismo ocurre con la carne roja. Hasta un consumo excesivo de tomate puede ser fatal, incluso hasta el punto de llegar a costarnos la vida. 

Por ello, aquí abajo te contamos un poco sobre los diferentes beneficios de la carne roja.

Pensando siempre en una ingesta moderada de carne roja, esta nos ofrece buenos nutrientes, ya que uno de los principales beneficios de la carne roja es que es rica en proteína de calidad y una muy buena fuente de hierro que nos ayuda a prevenir o controlar los estados de anemia.

También es rica en potasio, zinc y fósforo, así como en vitaminas del complejo B como lo son el ácido fólico, B12, B1, B2 Y B5. Además, si se consume en pequeñas cantidades también puede aportarnos vitamina D y E.

Por otro lado, otro de los beneficios de la carne roja es que tiene un alto poder saciante, que se traduce en un aparato digestivo ocupado durante un largo tiempo. Esto se debe al alto contenido proteico y el aporte de purinas.

La cantidad recomendada de carne roja a la semana es de dos porciones unas tres veces por semana, ya que lo que se considera como riesgo para la salud es la ingesta de dos o más porciones de esta carne al día, algo que generalmente no es habitual en los hogares de todo el mundo.

¿Conocías alguno de estos beneficios de la carne roja?